養(yǎng)生粥
冬季養(yǎng)生粥有哪些?
冬季要注意滋補(bǔ),適當(dāng)多食糯米、鴨肉、青菜、番薯、玉米、山藥、芝麻、藕、柿子、香蕉、紅棗、柑橘、山楂、蘋(píng)果、梨、葡萄、核桃、甘蔗等新鮮果蔬,潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥??梢赃m當(dāng)補(bǔ)充一些維生素,服用沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等,還可烹制百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥、杏仁豬肺湯、羅漢果燉豬肺、貝梨(貝母和雪梨)燉豬肺、蓮子百合燉豬肉、沙參燉肉等保健藥膳服食。推薦材料:淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據(jù)《本草綱目》記載:淮山“益腎氣,強(qiáng)筋骨,健脾胃”;紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”;薏仁“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏駐容,輕身延年”。健脾養(yǎng)胃粥的做法:1.紅棗用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2.淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開(kāi)后,文火熬煮成粥。3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
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