醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
孕婦血糖高可以適量吃毛豆。毛豆富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于穩(wěn)定血糖，但需注意攝入量和烹飪方式。
1、膳食纖維毛豆含有豐富膳食纖維，能延緩糖分吸收，幫助控制餐后血糖升高，適合血糖高的孕婦少量食用。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白毛豆的植物蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，可作為肉類替代品，避免過多動物脂肪攝入影響血糖代謝。
3、升糖指數(shù)毛豆屬于中低升糖指數(shù)食物，血糖負(fù)荷較低，但需控制每次食用量在半碗以內(nèi)，避免過量攝入碳水。
4、注意事項(xiàng)建議選擇水煮或清蒸方式，避免加鹽或糖腌制；監(jiān)測餐后2小時血糖，如波動明顯應(yīng)減少食用。
血糖高的孕婦可將毛豆作為加餐選擇，搭配其他低升糖指數(shù)食物如全麥面包、無糖酸奶等，保持飲食均衡并遵醫(yī)囑監(jiān)測血糖。
