紅豆薏米一般不會升血壓，適量食用對血壓影響較小。紅豆和薏米均屬于低鈉、高鉀、高膳食纖維的食材，有助于維持血壓穩(wěn)定。

紅豆富含優(yōu)質蛋白、鉀元素和花青素，鉀離子可促進鈉鹽排泄，幫助舒張血管平滑肌，對高血壓患者有一定輔助調節(jié)作用。薏米含有薏苡仁酯和多種B族維生素，能改善水鈉代謝，減輕血管外周阻力。兩者搭配煮粥或煲湯時，未添加過量鹽分的情況下，不會導致血容量顯著增加或血管收縮。部分人群食用后可能出現(xiàn)短暫飽腹感引起的血壓波動，但與食材本身無直接關聯(lián)。

需注意的是，市售預包裝紅豆薏米粉可能添加糖分或鈉鹽，長期過量攝入可能間接影響血壓。高血壓患者合并腎功能不全時，需控制薏米攝入量以避免鉀蓄積。紅豆薏米與利尿類降壓藥物同食可能增強電解質排泄效果，建議間隔兩小時食用。

高血壓患者可將紅豆薏米作為主食替代部分精制米面，每日食用量控制在50-150克干重為宜。烹飪時避免加入腌制食品或高鹽調料，搭配芹菜、黑木耳等富鎂食材效果更佳。若出現(xiàn)進食后頭暈、心悸等不適，應及時監(jiān)測血壓并調整飲食結構。