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糖尿病能吃芹菜嗎

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問題描述

糖尿病能吃芹菜嗎

醫(yī)生回答

劉福強(qiáng)

劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師

糖尿病患者可以適量吃芹菜。芹菜富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于控制血糖，適合作為糖尿病患者的日常蔬菜選擇。

1、膳食纖維：

芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠延緩葡萄糖的吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。

2、低升糖指數(shù)：

芹菜的升糖指數(shù)較低，適量食用不會引起血糖劇烈波動，適合糖尿病患者作為加餐或配菜。

3、微量元素：

芹菜中含有鉀、鎂等微量元素，有助于改善胰島素敏感性，對糖尿病患者的代謝有益。

4、熱量控制：

芹菜熱量低，水分含量高，既能增加飽腹感又不會導(dǎo)致熱量攝入過多，有利于體重管理。

建議糖尿病患者將芹菜納入均衡飲食計(jì)劃，注意監(jiān)測個體血糖反應(yīng)，如有不適及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

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