孕婦適量食用椰子雞通常不會拉肚子，但若食材不新鮮或?qū)σ踢^敏則可能引發(fā)腹瀉。椰子雞的主要成分雞肉和椰奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充孕期營養(yǎng)。

椰子雞中的雞肉需徹底煮熟以殺滅沙門氏菌等致病微生物，新鮮椰奶含有天然抗菌成分月桂酸，有助于維持腸道健康。烹飪過程中避免添加過多辛辣調(diào)料，選擇衛(wèi)生達(dá)標(biāo)的餐飲場所或家庭自制可降低風(fēng)險。孕婦胃腸功能較敏感，建議首次嘗試少量食用并觀察反應(yīng)。

部分孕婦可能對椰奶中的中鏈脂肪酸不耐受，或?qū)σ拥鞍走^敏，食用后可能出現(xiàn)腹痛、水樣便等過敏反應(yīng)。椰子雞若存放時間過長導(dǎo)致細(xì)菌滋生，或雞肉處理不當(dāng)攜帶寄生蟲，也可能引發(fā)感染性腹瀉。存在慢性腸易激綜合征、乳糖不耐受等基礎(chǔ)疾病的孕婦更需謹(jǐn)慎。

孕婦出現(xiàn)腹瀉后應(yīng)及時補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止脫水，避免自行服用止瀉藥物。若腹瀉持續(xù)超過24小時或伴隨發(fā)熱、血便等癥狀，需立即就醫(yī)排查食物中毒或感染性腸炎。孕期飲食建議以新鮮、清淡、易消化為原則，任何新引入食物都應(yīng)遵循由少到多的嘗試原則。