蘋果加生姜煮水具有促進(jìn)消化、緩解感冒癥狀、增強(qiáng)免疫力、改善血液循環(huán)等功效。蘋果富含膳食纖維和維生素C，生姜含有姜辣素和揮發(fā)油，兩者結(jié)合可發(fā)揮協(xié)同作用。

生姜中的姜辣素刺激胃腸蠕動(dòng)，蘋果的果膠保護(hù)胃黏膜，適合餐后飲用緩解腹脹。胃腸功能紊亂者可搭配山楂煮水增強(qiáng)效果。

生姜發(fā)汗解表作用配合蘋果的維生素C，能減輕風(fēng)寒感冒初期癥狀。出現(xiàn)發(fā)熱癥狀時(shí)可添加少量蔥白加強(qiáng)發(fā)汗效果。

蘋果多酚與生姜抗氧化成分共同清除自由基，生姜醇抑制病原微生物，建議秋冬季節(jié)每日飲用200毫升預(yù)防呼吸道感染。

生姜促進(jìn)外周血液循環(huán)，蘋果鉀離子調(diào)節(jié)血壓，適合手足冰涼人群。糖尿病患者飲用時(shí)建議減少蘋果用量。

飲用時(shí)建議選用新鮮生姜切片，蘋果去皮減少農(nóng)殘，煮沸后小火慢燉15分鐘，陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)控制飲用頻率。