孕婦長期不吃水果可能影響胎兒發(fā)育，主要與維生素缺乏、膳食纖維不足、抗氧化物質(zhì)缺失、微量元素攝入不足等因素有關(guān)。

水果是維生素C、葉酸等關(guān)鍵營養(yǎng)素來源，缺乏可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管缺陷或免疫力低下。建議通過復(fù)合維生素補充劑干預(yù)，如葉酸片、復(fù)合維生素B、維生素C制劑。

水果中的膳食纖維有助于維持孕婦胃腸功能，缺乏可能加重便秘并影響營養(yǎng)吸收?？稍黾尤任锖褪卟藬z入，必要時遵醫(yī)囑使用乳果糖口服溶液、小麥纖維素顆粒等緩瀉劑。

水果中的多酚類物質(zhì)對胎兒細胞發(fā)育具有保護作用，長期缺乏可能增加氧化應(yīng)激風(fēng)險。深色蔬菜可作為替代來源，或遵醫(yī)囑補充維生素E、輔酶Q10等抗氧化劑。

水果中的鉀、鎂等元素對胎兒心臟發(fā)育至關(guān)重要，嚴重缺乏可能影響器官形成。可通過堅果、豆類補充，必要時使用葡萄糖酸鋅口服液、門冬氨酸鉀鎂片等藥物。

建議孕婦每日攝入200-350克新鮮水果，對水果過敏者可選擇黃瓜、番茄等蔬菜替代，同時定期進行產(chǎn)檢監(jiān)測胎兒發(fā)育狀況。