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鮑魚煮幾分鐘才能熟?鮑魚煮多長時間最好

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問題描述

鮑魚煮幾分鐘才能熟?鮑魚煮多長時間最好

醫(yī)生回答

林燕

林燕 副主任醫(yī)師

鮑魚一般蒸煮5-10分鐘最好,10分鐘左右就可以煮熟,建議不要超過10分鐘。至于具體時間,也要看鮑魚的大小以及煮的火候來決定。如果鮑魚的個頭較小,用大火煮7分鐘左右能夠煮熟了,大頭較大的鮑魚則需要煮15分鐘,注意煮的時間不要太長,否則鮑魚的肉質會變老,口感會下降。

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