豆?jié){加可樂一般不會中毒，但可能引起胃腸不適。豆?jié){含有植物蛋白和鈣，可樂含磷酸和碳酸，兩者混合可能導致蛋白質沉淀或影響營養(yǎng)吸收。

豆?jié){與可樂混合后，可樂中的酸性成分可能使豆?jié){中的蛋白質發(fā)生變性，形成絮狀沉淀物。這種沉淀物雖然無毒，但會降低豆?jié){的營養(yǎng)價值，同時可能刺激胃腸黏膜。胃腸功能較弱的人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹、反酸或輕微腹瀉。可樂中的磷酸還會與豆?jié){中的鈣結合生成不易吸收的磷酸鈣，長期如此可能影響鈣質攝入。

極少數(shù)對大豆或咖啡因過敏者，同時攝入兩種飲品可能誘發(fā)過敏反應，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、嘔吐或呼吸困難。此外，碳酸飲料會加速胃排空，可能使豆?jié){中的抗營養(yǎng)因子未被充分分解，影響蛋白質消化吸收。胃腸術后患者或慢性胃炎患者應避免此類搭配，以防加重消化道負擔。

日常飲用建議間隔1-2小時，避免空腹混合飲用。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過敏癥狀應及時就醫(yī)。兒童及老年人更需注意控制可樂攝入量，優(yōu)先選擇無糖豆?jié){以降低胃腸刺激風險。