放了十年未開封的阿膠通常不建議食用。阿膠的保質期一般為3-5年，超過保質期可能存在變質風險。

阿膠的主要成分是驢皮熬制的膠質，含有豐富的蛋白質和微量元素。未開封狀態(tài)下，雖然能隔絕部分外界污染，但長期存放仍會導致成分氧化或受潮。阿膠質地變硬、顏色發(fā)暗、出現(xiàn)霉斑或異味時，表明已變質。即使外觀無明顯變化，超過保質期后有效成分可能降解，影響藥效。部分人群食用變質阿膠可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應。

若保存環(huán)境理想，如陰涼干燥且溫度恒定，極少數(shù)情況下阿膠可能未變質。但普通家庭儲存條件難以滿足十年無氧無濕的要求。阿膠作為中藥飲片，其質量與儲存時間、溫濕度密切相關。生產(chǎn)日期超過十年的產(chǎn)品，即使未開封也無法保證安全性。

建議購買新生產(chǎn)的阿膠使用，開封后需冷藏并盡快服用。服用前可咨詢中醫(yī)師，根據(jù)體質調整用法。日常儲存應避免陽光直射，使用密封容器防止吸潮。服用期間忌食生冷油膩，感冒發(fā)熱時應暫停使用。