來源:博禾知道
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放了十年未開封的阿膠通常不建議食用。阿膠的保質(zhì)期一般為3-5年,超過保質(zhì)期可能存在變質(zhì)風(fēng)險。
阿膠的主要成分是驢皮熬制的膠質(zhì),含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素。未開封狀態(tài)下,雖然能隔絕部分外界污染,但長期存放仍會導(dǎo)致成分氧化或受潮。阿膠質(zhì)地變硬、顏色發(fā)暗、出現(xiàn)霉斑或異味時,表明已變質(zhì)。即使外觀無明顯變化,超過保質(zhì)期后有效成分可能降解,影響藥效。部分人群食用變質(zhì)阿膠可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)。
若保存環(huán)境理想,如陰涼干燥且溫度恒定,極少數(shù)情況下阿膠可能未變質(zhì)。但普通家庭儲存條件難以滿足十年無氧無濕的要求。阿膠作為中藥飲片,其質(zhì)量與儲存時間、溫濕度密切相關(guān)。生產(chǎn)日期超過十年的產(chǎn)品,即使未開封也無法保證安全性。
建議購買新生產(chǎn)的阿膠使用,開封后需冷藏并盡快服用。服用前可咨詢中醫(yī)師,根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用法。日常儲存應(yīng)避免陽光直射,使用密封容器防止吸潮。服用期間忌食生冷油膩,感冒發(fā)熱時應(yīng)暫停使用。
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