董兆如 副主任醫(yī)師
膽囊結(jié)石患者飲食需注意低脂、高纖維、規(guī)律進(jìn)食，避免膽固醇過高食物，主要有控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律三餐、避免刺激性食物。
1、控制脂肪攝入減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，選擇脫脂乳制品和瘦肉，高脂飲食可能誘發(fā)膽絞痛。
2、增加膳食纖維多食用全谷物、西藍(lán)花等蔬菜水果，膳食纖維可結(jié)合膽汁酸減少膽固醇沉積。
3、規(guī)律三餐定時(shí)定量進(jìn)食，避免長時(shí)間空腹，膽汁淤積易導(dǎo)致結(jié)石增大。
4、避免刺激性食物限制辣椒、酒精等刺激性食物，可能引起膽囊強(qiáng)烈收縮誘發(fā)癥狀。
建議每日飲水量保持充足，可適量補(bǔ)充核桃、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物，急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食并及時(shí)就醫(yī)。
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