中藥熬干了通常無(wú)須過度擔(dān)心，可重新加水煎煮或丟棄藥渣重新配藥。熬干的中藥可能因高溫導(dǎo)致部分有效成分破壞，但多數(shù)情況下不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)。

中藥煎煮過程中若發(fā)生熬干現(xiàn)象，藥液蒸發(fā)殆盡時(shí)藥材表面可能出現(xiàn)焦糊。此時(shí)應(yīng)立即關(guān)閉火源，避免持續(xù)干燒導(dǎo)致器具損壞。對(duì)于尚未碳化的藥材，可加入適量溫水重新煎煮10-15分鐘，部分水溶性成分仍可析出。但若藥材已明顯焦黑并產(chǎn)生刺鼻焦糊味，建議棄用該劑藥材，因高溫碳化可能改變藥性并產(chǎn)生雜質(zhì)。

使用砂鍋或陶瓷鍋熬藥時(shí)更易出現(xiàn)熬干情況，這類容器保溫性強(qiáng)但水分蒸發(fā)不易察覺。建議煎藥時(shí)保持全程有人看管，水量應(yīng)浸沒藥材2-3厘米，武火煮沸后轉(zhuǎn)為文火慢煎。現(xiàn)代電子煎藥壺具有自動(dòng)斷電功能，可有效預(yù)防熬干事故。特殊藥材如附子、烏頭等毒性藥材熬干后必須廢棄，不可繼續(xù)服用。

日常煎藥建議設(shè)置定時(shí)提醒，避免因忙碌疏忽導(dǎo)致熬干。服用中藥期間應(yīng)保持飲食清淡，忌食生冷油膩，規(guī)律作息有助于藥物吸收。若誤服熬干后產(chǎn)生異味的藥液出現(xiàn)惡心、頭暈等不適，應(yīng)立即停止用藥并咨詢中醫(yī)師。保存中藥時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，受潮霉變的藥材不可繼續(xù)使用。