臧金萍 主任醫(yī)師
老年人適合選擇乳清蛋白粉、植物蛋白粉和酪蛋白粉,這些蛋白粉易吸收且營(yíng)養(yǎng)豐富。乳清蛋白粉含有豐富的必需氨基酸,植物蛋白粉如大豆蛋白適合乳糖不耐受者,酪蛋白粉則能緩慢釋放氨基酸,適合夜間補(bǔ)充。選擇時(shí)應(yīng)根據(jù)老年人的健康狀況和消化能力,避免過(guò)量攝入蛋白質(zhì)。乳清蛋白粉是最常見(jiàn)的蛋白粉類(lèi)型,含有高比例的支鏈氨基酸,有助于肌肉合成和修復(fù),適合老年人在日常飲食中補(bǔ)充。植物蛋白粉如大豆蛋白、豌豆蛋白等,不含乳糖,適合乳糖不耐受或素食者,同時(shí)富含膳食纖維,有助于腸道健康。酪蛋白粉在胃中形成凝膠狀,緩慢釋放氨基酸,適合在睡前服用,幫助夜間肌肉修復(fù)。老年人選擇蛋白粉時(shí),需注意蛋白質(zhì)的攝入量,一般建議每公斤體重?cái)z入0.8-1.2克蛋白質(zhì),過(guò)量攝入可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。老年人還應(yīng)結(jié)合自身健康狀況,如患有慢性腎病或肝病,需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。蛋白粉可以作為膳食補(bǔ)充,但不能替代正常飲食,老年人應(yīng)保持均衡飲食,攝入足夠的蔬菜、水果和全谷物,確保營(yíng)養(yǎng)全面。選擇蛋白粉時(shí),應(yīng)查看成分表,避免含有過(guò)多添加劑或糖分的產(chǎn)品,選擇信譽(yù)良好的品牌,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。老年人服用蛋白粉后,如出現(xiàn)消化不良或過(guò)敏反應(yīng),應(yīng)立即停止使用并咨詢(xún)醫(yī)生。通過(guò)合理選擇和適量攝入蛋白粉,老年人可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì),增強(qiáng)體質(zhì),延緩肌肉流失,提升生活質(zhì)量。
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2024-12-12
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