有慢性胃炎的人應避免食用酸性較強、生冷刺激性大的水果，如檸檬、山楂、柚子及未成熟的青蘋果等。這些水果可能會導致胃酸分泌增加或刺激胃黏膜，加重胃部不適。
1、酸性水果
酸性水果會刺激胃酸分泌，可能加重胃黏膜的炎癥反應，對胃部造成不利影響。例如檸檬、山楂等酸味較濃的水果，容易引起胃酸過多，導致胃部灼熱感或疼痛。對于慢性胃炎患者，建議以清淡溫和的水果為主，如香蕉或熟透的蘋果。
2、未成熟或生冷水果
生冷水果溫度較低，未成熟的水果還含有過多的有機酸或單寧酸，可能對胃部造成刺激。例如青蘋果、未熟的芒果或寒性水果等食用后容易引起胃部不適。這類患者可將水果稍微加熱或煮熟后食用，如蒸熟的水果泥或燉水果湯。
3、高纖維、粗糙水果
部分高纖維和粗糙的水果，例如菠蘿、柿子，會刺激胃黏膜，尤其是胃炎急性發(fā)作期間，可能引發(fā)不適。同時，未成熟的柿子還會形成“柿石癥”，不利于胃病恢復。優(yōu)選質地柔軟、易消化的水果，比如香蕉或木瓜。
慢性胃炎患者在選擇水果時，應注意避免食用酸性強、刺激性高、生冷未熟的種類，可以選擇性質溫和、易于消化的替代品，同時保持飲食規(guī)律保護胃部健康。如癥狀加重，建議及時就醫(yī)，避免病情發(fā)展為更嚴重的胃部疾病。