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妊娠期糖尿病患者能吃玉米嗎

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問題描述

妊娠期糖尿病患者能吃玉米嗎

醫(yī)生回答

袁曉勇

袁曉勇 副主任醫(yī)師

妊娠期糖尿病患者可以適量吃玉米，玉米屬于中升糖指數(shù)食物，建議選擇甜玉米并控制單次攝入量約半根，同時搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜以延緩血糖波動。

1、血糖影響

玉米碳水化合物含量較高，但甜玉米升糖指數(shù)低于糯玉米，每100克玉米約含15-20克碳水化合物，需計入全天主食總量。

2、食用建議

建議選擇新鮮甜玉米替代糯玉米，單次食用量控制在50克左右，避免與高淀粉食物同食，進食后2小時需監(jiān)測血糖。

3、營養(yǎng)搭配

搭配水煮雞蛋或清蒸魚肉等優(yōu)質蛋白，同時增加綠葉蔬菜攝入，這種混合飲食可降低餐后血糖峰值。

4、替代選擇

若血糖控制不穩(wěn)定，可用嫩豌豆、西藍花等低升糖蔬菜替代部分玉米量，或選擇血糖生成指數(shù)更低的黑玉米品種。

妊娠期糖尿病飲食需個體化調整，建議在營養(yǎng)師指導下制定食譜，定期監(jiān)測血糖并記錄食物反應，配合適度運動維持血糖穩(wěn)定。

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