黑芝麻一般不建議與富含草酸、鞣酸或高脂肪的食物同食，可能影響營養(yǎng)吸收或加重消化負(fù)擔(dān)。常見需注意的食物有菠菜、濃茶、肥肉等。

黑芝麻含有豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)，與菠菜、竹筍等草酸含量高的食物同食時，草酸易與礦物質(zhì)結(jié)合形成難溶性沉淀，降低吸收率。動物肝臟中的鐵與黑芝麻的鈣也存在競爭吸收，可能減弱補血效果。茶葉和柿子中的鞣酸會與黑芝麻的蛋白質(zhì)結(jié)合生成不易消化的復(fù)合物，可能引起胃腸不適。高脂食物如肥肉、油炸食品與黑芝麻同食會增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，尤其對胃腸功能較弱者可能誘發(fā)腹脹。部分人群對黑芝麻存在過敏反應(yīng)，若與海鮮等易致敏食物同食可能加重過敏風(fēng)險。

日常食用黑芝麻建議單獨研磨或與溫性食材搭配，如紅棗、山藥等。胃腸敏感者應(yīng)控制單次攝入量在10-15克，避免空腹食用。若需補鐵補鈣，建議間隔2小時再攝入其他高礦物質(zhì)食物。出現(xiàn)消化不良或過敏癥狀時應(yīng)立即停食并就醫(yī)。