乙肝患者一般不建議食用鹿茸。鹿茸屬于溫補(bǔ)類藥材，可能加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，存在誘發(fā)肝功能異常的風(fēng)險(xiǎn)。乙肝患者飲食需注意避免加重肝臟負(fù)擔(dān)、控制蛋白質(zhì)攝入、限制高脂食物、禁止飲酒、慎用滋補(bǔ)品等原則。

鹿茸含有多種活性成分，可能刺激免疫系統(tǒng)活躍，對(duì)于乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝患者而言，可能打破免疫耐受狀態(tài)，導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷加劇。乙肝病毒本身會(huì)引發(fā)肝臟炎癥反應(yīng)，溫補(bǔ)類藥材可能加速病毒復(fù)制，增加肝臟病變概率。部分乙肝患者伴隨膽汁淤積或門靜脈高壓，鹿茸的促血液循環(huán)作用可能誘發(fā)消化道出血風(fēng)險(xiǎn)。

部分穩(wěn)定期患者在中醫(yī)師辨證指導(dǎo)下，可能短期小劑量使用鹿茸配伍其他藥物。這種情況需滿足肝功能持續(xù)正常、病毒載量穩(wěn)定、無(wú)肝硬化傾向等條件，且必須配合定期肝功能監(jiān)測(cè)。傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為腎陽(yáng)虛型乙肝患者可謹(jǐn)慎使用，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)循證治療原則。

乙肝患者應(yīng)優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的均衡攝入，可選擇魚(yú)肉、豆制品等易消化蛋白來(lái)源。日常需嚴(yán)格戒酒并避免霉變食物，烹調(diào)方式以蒸煮為主。建議每3-6個(gè)月復(fù)查肝功能、乙肝病毒DNA和肝臟超聲，出現(xiàn)乏力加重或皮膚黃染應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。所有中藥使用前需經(jīng)肝病科醫(yī)師評(píng)估，不可自行服用滋補(bǔ)品。