急性胰腺炎死亡率高主要與病情進(jìn)展快、并發(fā)癥多、器官功能衰竭等因素有關(guān)。急性胰腺炎可分為輕癥和重癥，輕癥預(yù)后較好，重癥可能引發(fā)全身炎癥反應(yīng)綜合征、多器官功能障礙等嚴(yán)重并發(fā)癥。

急性胰腺炎早期可能僅表現(xiàn)為腹痛、惡心嘔吐等癥狀，但隨著病情發(fā)展，胰腺組織壞死、感染風(fēng)險(xiǎn)增加。胰酶異常激活會(huì)消化自身組織，導(dǎo)致胰腺及周圍器官損傷。炎癥反應(yīng)加劇時(shí)，大量炎性介質(zhì)釋放進(jìn)入血液，可能引發(fā)全身炎癥反應(yīng)，造成肺、腎、心等重要器官功能障礙。重癥患者可能出現(xiàn)呼吸衰竭、腎功能衰竭、休克等危及生命的并發(fā)癥。

部分患者存在基礎(chǔ)疾病如膽道結(jié)石、高脂血癥等，這些因素可能加重胰腺損傷。酗酒者發(fā)生急性胰腺炎后，更容易出現(xiàn)胰腺壞死和感染。高齡患者由于器官功能儲(chǔ)備下降，對(duì)炎癥反應(yīng)的耐受能力較差，發(fā)生多器官功能衰竭的概率更高。某些特殊類型如出血壞死性胰腺炎，病情更為兇險(xiǎn)，治療難度大。

急性胰腺炎患者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)病情給予禁食、胃腸減壓、液體復(fù)蘇等治療，必要時(shí)進(jìn)行手術(shù)清除壞死組織?；謴?fù)期需嚴(yán)格遵循低脂飲食，避免飲酒，控制血脂血糖。定期復(fù)查胰腺功能，監(jiān)測(cè)并發(fā)癥發(fā)生情況，有助于改善預(yù)后。