醫(yī)生回答
高云 副主任醫(yī)師
高血脂、高血壓、冠心病患者可通過(guò)低鹽低脂飲食、增加膳食纖維攝入、控制膽固醇攝入、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。飲食干預(yù)需配合藥物治療與定期監(jiān)測(cè)。
1、低鹽低脂飲食每日食鹽攝入不超過(guò)5克，避免腌制食品；選用橄欖油等不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物油脂攝入，有助于控制血壓和血脂水平。
2、增加膳食纖維每日攝入燕麥、糙米等全谷物及西藍(lán)花、蘋(píng)果等蔬菜水果，膳食纖維可延緩脂肪吸收，改善脂代謝異常。
3、控制膽固醇限制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物，每日膽固醇攝入應(yīng)低于300毫克，必要時(shí)選擇植物甾醇強(qiáng)化食品。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品等富含不飽和脂肪酸的蛋白質(zhì)來(lái)源，每周食用深海魚(yú)2-3次，有助于改善血管內(nèi)皮功能。
建議采用地中海飲食模式，嚴(yán)格戒煙限酒，定期監(jiān)測(cè)血壓血脂指標(biāo)，藥物需遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、氨氯地平等處方藥。
