南瓜子一般可以連殼吃，但需根據(jù)個人消化能力和食用方式?jīng)Q定。南瓜子殼富含膳食纖維，適量食用可促進胃腸蠕動，但過量可能增加消化負(fù)擔(dān)。

南瓜子殼質(zhì)地較硬但纖維含量高，咀嚼充分后通常能被健康人群消化吸收。完整吞食可能刺激胃腸黏膜，建議咀嚼至細(xì)碎狀態(tài)再吞咽。帶殼南瓜子經(jīng)炒制或烘烤后外殼變脆，更易被牙齒碾碎，適合作為零食少量食用。部分傳統(tǒng)食療方會保留南瓜子殼以增強通便效果，但需配合足量飲水避免腸道堵塞。

胃腸功能較弱者或兒童食用帶殼南瓜子可能出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。存在消化道潰瘍、腸梗阻病史的人群應(yīng)避免連殼食用，防止堅硬外殼劃傷黏膜或加重梗阻風(fēng)險。未經(jīng)充分咀嚼的整粒南瓜子殼可能滯留于闌尾區(qū)，增加闌尾炎發(fā)生概率。牙齒發(fā)育不全的幼兒及吞咽功能退化的老年人需將南瓜子去殼后研磨食用。

建議根據(jù)自身情況調(diào)整食用方式，初次嘗試連殼食用者可從小劑量開始觀察胃腸反應(yīng)。出現(xiàn)排便異常或腹部不適時應(yīng)立即停用，必要時就醫(yī)檢查。日常儲存南瓜子需保持干燥，避免潮濕環(huán)境導(dǎo)致外殼霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。