肝炎患者可以適量飲用常溫或溫水，但應避免大量飲用冰水。肝炎患者的飲食禁忌主要有酒精、高脂食物、刺激性食物、生冷食物。

1、酒精

酒精會加重肝臟代謝負擔，導致肝細胞損傷加劇。肝炎患者必須嚴格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精飲品。

2、高脂食物

油炸食品、肥肉等高脂肪食物會增加肝臟負擔，影響膽汁分泌。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。

3、刺激性食物

辣椒、花椒等辛辣調料可能刺激消化道黏膜。肝炎患者宜選擇清淡飲食，減少胃腸刺激。

4、生冷食物

生魚片、冰鎮(zhèn)飲品等可能引起胃腸不適。建議食物充分加熱，飲用水以室溫或溫水為宜。

肝炎患者應注意規(guī)律作息，保證優(yōu)質蛋白攝入，定期復查肝功能指標，出現(xiàn)不適及時就醫(yī)。