核桃對膽結(jié)石一般沒有直接治療作用，但適量食用可能有助于預(yù)防膽結(jié)石形成。核桃含有不飽和脂肪酸和膳食纖維，可能對膽固醇代謝產(chǎn)生積極影響。

核桃中的不飽和脂肪酸主要是亞油酸和α-亞麻酸，這些成分可能幫助調(diào)節(jié)膽汁中膽固醇的飽和度。當膽汁中膽固醇含量過高時容易形成膽結(jié)石，適量攝入核桃可能降低這種風(fēng)險。核桃還含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能與膽汁酸結(jié)合促進其排泄，減少膽固醇的重吸收。核桃中的植物甾醇結(jié)構(gòu)類似膽固醇，可能競爭性抑制腸道對膽固醇的吸收。這些機制共同作用可能對預(yù)防膽固醇型膽結(jié)石有一定幫助。

已經(jīng)形成的膽結(jié)石通常無法通過食用核桃消除。膽結(jié)石的治療需要根據(jù)結(jié)石大小、類型和癥狀嚴重程度選擇合適方法。對于膽固醇型膽結(jié)石，醫(yī)生可能建議使用熊去氧膽酸膠囊或鵝去氧膽酸膠囊進行溶石治療。較大結(jié)石或伴有嚴重癥狀時，可能需要腹腔鏡膽囊切除術(shù)或內(nèi)鏡逆行胰膽管造影術(shù)等手術(shù)治療。核桃雖然可能對預(yù)防有幫助，但不能替代正規(guī)醫(yī)療手段。

膽結(jié)石患者日常飲食應(yīng)注意控制脂肪攝入量，避免高膽固醇食物如動物內(nèi)臟和蛋黃。增加蔬菜水果和全谷物攝入有助于維持正常胃腸功能。保持規(guī)律飲食和適量運動對預(yù)防膽結(jié)石復(fù)發(fā)很重要。飲水充足能稀釋膽汁濃度，建議每日飲水量達到2000毫升以上。出現(xiàn)右上腹疼痛、惡心嘔吐等癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)，避免自行嘗試食物療法延誤治療時機。