蘇藤良
副主任醫(yī)師
北海市人民醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：胰腺炎患者在飲食上需特別注意，某些水果可能加重病情。避免高糖、高脂肪和酸性水果是關(guān)鍵，選擇低糖、易消化的水果更有利于康復(fù)。
1、高糖水果：高糖水果如榴蓮、荔枝、龍眼等，可能刺激胰腺分泌更多消化酶，加重胰腺負(fù)擔(dān)。這些水果含糖量高，易導(dǎo)致血糖波動(dòng)，不利于胰腺炎患者的恢復(fù)。建議選擇低糖水果如蘋(píng)果、梨等。
2、高脂肪水果：高脂肪水果如牛油果、椰子等，脂肪含量較高，可能加重胰腺的消化負(fù)擔(dān)。胰腺炎患者應(yīng)避免攝入過(guò)多脂肪，選擇低脂肪水果如草莓、藍(lán)莓等更合適。
3、酸性水果：酸性水果如檸檬、橙子、柚子等，可能刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃部不適，進(jìn)而影響胰腺功能。胰腺炎患者應(yīng)避免食用酸性水果，選擇中性或堿性水果如香蕉、西瓜等。
4、未成熟水果：未成熟的水果如未成熟的香蕉、柿子等，含有較多的鞣酸和單寧，可能引起胃腸道不適，加重胰腺炎癥狀。建議選擇成熟、軟糯的水果，避免未成熟或過(guò)硬的水果。
5、加工水果：加工水果如果脯、蜜餞等，含糖量高且可能含有添加劑，不利于胰腺炎患者的恢復(fù)。建議選擇新鮮水果，避免食用加工或腌制的水果制品。
胰腺炎患者在飲食上應(yīng)遵循低脂、低糖、易消化的原則，選擇適合的水果有助于病情恢復(fù)。日常飲食中可適量攝入蘋(píng)果、梨、香蕉等低糖、低脂肪的水果，避免高糖、高脂肪和酸性水果。同時(shí)，保持規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，有助于減輕胰腺負(fù)擔(dān)，促進(jìn)康復(fù)。