最傷胰島功能的2類食物，糖尿病人能不吃就不吃
關鍵詞：糖尿病
血糖忽高忽低總控制不好？可能你每天都在“傷害”自己的胰島！胰島就像身體的“血糖調度員”，一旦它累趴下了，血糖就會徹底失控。今天要說的這兩類食物，堪稱胰島功能的“隱形殺手”，糖友們千萬要擦亮眼睛。
一、甜蜜陷阱：高GI食物
1、精制碳水是頭號公敵
白米飯、白面包這些精制主食，進入體內就像坐火.箭般升高血糖。建議用糙米、燕麥等粗糧替代，消化速度慢，胰島負擔小。
2、含糖飲料更可怕
一罐可樂的含糖量相當于12塊方糖，液體糖分吸收速度極快。即便是標榜“無糖”的飲品，也可能含有升糖指數(shù)高的代糖。
3、隱藏的糖分刺客
番茄醬、沙拉醬等調味料，含糖量可能超乎想象。購買時要養(yǎng)成看配料表的習慣，警惕白砂糖、果葡糖漿等成分。
二、油脂炸.彈：高脂食物
1、反式脂肪最傷胰島
油炸食品、植物奶油等含有反式脂肪酸，會直接損害胰島細胞功能。研究發(fā)現(xiàn)，常吃油炸食品的人，胰島敏感性會下降40%。
2、過量飽和脂肪同樣危險
肥肉、動物皮脂等富含飽和脂肪，會導致胰島素抵抗。即使是健康的堅果，每天攝入量也要控制在20克以內。
3、看不見的油脂陷阱
很多烘焙食品為了口感，會添加大量黃油、起酥油。一塊100克的蛋糕，可能含有30克以上的脂肪。
三、保護胰島的飲食智慧
1、遵循“先菜后飯”原則
每餐先吃半碗蔬菜，再吃蛋白質，最后吃主食。這個順序能讓血糖上升更平緩。
2、學會搭配“降糖CP”
比如米飯配芹菜，面條配木耳，這些組合能延緩糖分吸收。醋也是很好的降糖調料，涼拌時不妨多放點。
3、掌握烹飪小妙招
食物煮得越爛，GI值越高。蔬菜最好急火快炒，米飯可以放涼后再加熱，這樣抗性淀粉會增加。
四、這些信號提醒胰島在求.救
1、餐后經常犯困
可能是餐后血糖飆升導致的“食困”，說明胰島調節(jié)能力下降了。
2、容易餓得快
剛吃完飯沒多久又餓了，要警惕胰島素抵抗。
3、體重莫名增加
特別是腰圍突然變粗，往往是代謝異常的信號。
胰島功能損傷是不可逆的，但通過科學飲食完全可以延緩進程。記住一個原則：讓血糖像小溪流水般平穩(wěn)，而不是像過山車般大起大落。從今天開始，給你的胰島“減減負”吧！