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三種人不宜吃鐵棍山藥

患者:男,52歲

病情描述:
三種人不宜吃鐵棍山藥
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鐵棍山藥營養(yǎng)豐富,但胃腸功能較弱者、血糖控制不穩(wěn)定者及過敏體質(zhì)者不宜食用。

1、胃腸功能弱

山藥含大量淀粉和膳食纖維,胃腸功能弱人群食用可能加重腹脹、消化不良等癥狀,建議選擇易消化的根莖類蔬菜替代。

2、血糖不穩(wěn)定

山藥淀粉含量高,升糖指數(shù)中等,糖尿病患者血糖波動期需嚴格控制攝入量,避免影響血糖穩(wěn)定性。

3、過敏體質(zhì)

部分人群對山藥黏液蛋白過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口腔黏膜腫脹等過敏反應,過敏體質(zhì)者首次食用應少量嘗試。

特殊人群食用前可咨詢營養(yǎng)師建議,日常飲食需注意觀察食用后的身體反應,出現(xiàn)不適及時停止食用并就醫(yī)。

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