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荷包蛋可以加糖嗎

患者:男,30歲 提問于2018-09-12 19:39

病情描述:
我做了荷包蛋,但覺得沒什么味道,可以加糖調(diào)味嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荷包蛋最好不要加糖,因為會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
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