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生板栗的營養(yǎng)豐富嗎?

患者:女,30歲 提問于2018-08-28 22:12

病情描述:
我平時特別愛吃板栗,聽說板栗很有營養(yǎng),那它的營養(yǎng)豐富嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
板栗的營養(yǎng)是非常豐富的,而鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍,板栗所含的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
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