從偏嗜口味知五臟健康問(wèn)題

1、偏嗜酸味提示肝臟問(wèn)題。酸入肝,酸味對(duì)肝有滋養(yǎng)作用,偏嗜酸味或者突然喜食酸味,則可能是肝臟出現(xiàn)問(wèn)題的一種反映。長(zhǎng)期偏嗜酸味或過(guò)量吃酸味食品,會(huì)導(dǎo)致肝失疏泄,應(yīng)減少腌制酸菜和醋制品的食用。
2、偏嗜苦味多為心火內(nèi)盛。嗜食苦味往往是心火內(nèi)盛的表現(xiàn),多伴隨心悸、失眠、口角生瘡等癥狀。喜食苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍(lán)、苦丁等食物,先用淡鹽水浸漬片刻,將汁濾去再漂洗后食用。
3、偏嗜甘味損傷脾胃。臨床上,脾胃病患者大多嗜甘,而這種口味偏嗜會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃。建議選擇含糖量低又不失甜味的谷類、水果,如山藥、藕、南瓜、紅薯、蘋(píng)果等。平時(shí)可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥?kù)襾?lái)代替甜品。
4、偏嗜辛味耗氣?;挤尾≌呤刃?,但長(zhǎng)期過(guò)食辛辣可致肺氣宣發(fā)太過(guò),氣機(jī)耗散,令人疲憊。平時(shí)菜肴里可放些生姜、辣椒、蔥蒜等辛味食物調(diào)味,但要適量。
5、偏嗜咸味損傷腎精。咸入腎,適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用,但長(zhǎng)期偏嗜咸味會(huì)損傷腎精,還可能引發(fā)高血壓、慢性腎病等。平時(shí)應(yīng)有意識(shí)地減少鹽的攝入,清淡飲食,以防味蕾遲鈍,形成越吃越咸的惡性循環(huán)。
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