蟲草花燉雞不適宜人群一般包括嬰幼兒、過敏體質(zhì)、消化不良患者、高血壓患者、上火患者等，如果食用后身體出現(xiàn)異常，建議及時就醫(yī)。

1、嬰幼兒：

嬰幼兒的年齡較小，胃腸道功能沒有完全發(fā)育成熟，過早攝入容易導致胃腸功能紊亂，甚至會影響正常發(fā)育。

2、過敏體質(zhì)：

如果對蟲草花或者雞肉過敏，盲目食用可能改變血管的通透性，還會出現(xiàn)皮膚瘙癢、丘疹等過敏反應，所以不宜吃。

3、消化不良患者：

消化不良期間的患者胃腸道功能減弱，蟲草花燉雞中含有一定的脂肪，吃了以后容易加重腹痛、腹脹等癥狀。

4、高血壓患者：

蟲草花燉雞具有一定的滋補效果，對于高血壓患者而言，吃了以后可能會導致血壓水平升高，不利于疾病控制。

5、上火患者：

蟲草花燉雞屬于一種性質(zhì)偏溫的食物，如果正處于上火期間，吃了以后可能會加重體內(nèi)的熱邪，導致病情加重。

吃蟲草花燉雞時要結(jié)合個人實際情況選擇，并且要嚴格控制攝入量，有利于營養(yǎng)價值發(fā)揮。