補(bǔ)腎健腦的四款補(bǔ)腦食療
活躍的思維、敏感的反應(yīng)和聰明的大腦，除了先天因素外，后天恢復(fù)和科學(xué)使用大腦是非常重要的。
過度使用大腦，營(yíng)血暗消耗，可導(dǎo)致五臟虧虛，大腦無所養(yǎng)，記憶力下降，反應(yīng)遲鈍；
心脾兩虛可引起心悸、失眠、肢軟乏力、多夢(mèng)；
肝腎不足會(huì)導(dǎo)致頭暈、健忘和多夢(mèng)。
補(bǔ)益飲食通過補(bǔ)益肝腎，調(diào)理心脾，使氣血充足，腎精充足，從而達(dá)到聰腦益智、促進(jìn)思維、增強(qiáng)記憶、延緩腦衰退的目的。
1、豬腦枸髓湯
配料:豬腦1，豬脊髓15克，枸杞10克，調(diào)料適量。
制作方法：將豬腦豬髓洗凈，放入碗中，加入枸杞、鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服用。
功能：補(bǔ)腎健腦。
2、雙耳燉豬腦
配料：白木耳、黑木耳各10克，豬腦1，調(diào)料適量。
制法：
將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同鍋，加入適量雞清湯；
燉至爛熟后，加入鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味料，再煮一兩煮。
功能:補(bǔ)虛健腦。
3、胡桃龍眼雞丁
配料：每10克胡桃仁元肉，250克雞肉，適量調(diào)料。
制法：
將雞洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻；
鍋中的熱油將姜蔥炒香后，用雞丁炒變色，然后用胡桃仁、元肉、蔥、姜、椒炒至煮熟，加入鹽、味精調(diào)味。
功能:補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神。
4、桂圓豬髓魚頭湯
配料：10克桂圓，100克豬脊髓，1個(gè)魚頭，適量調(diào)料。
制法：
將豬脊髓、魚頭洗凈，在同一鍋中加入適量水煮沸，下桂圓、蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等；
文火燉至爛熟后，加鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜，再煮一兩次。
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