吃辣白菜好不好 如何食用及保存

食物的種類不同,而且沒有個人的喜好也是有所區(qū)別的呢,不同的人群選擇的一些食材也是不一樣的。辣白菜大家都吃過嗎,是一種腌制的食材,您知道它的營養(yǎng)價值嗎?以及一些食用的小常識,下面小編就來介紹。
辣白菜的食療效果
1.促進(jìn)維生素吸收
辣白菜中含有豐富的鈣、銅、磷、鐵等礦物質(zhì),能有效地促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收,為人體補(bǔ)充維生素。
2.清熱
辣白菜還具有清熱解毒的功效,食用辣白菜能夠解熱除煩、通利腸胃、清肺。
辣白菜的食物介紹
辣白菜是一種朝鮮族的傳統(tǒng)發(fā)酵食品,特點是辣,脆、酸、甜,色白帶紅。辣白菜通常和米飯一起食用,味辣脆酸甜,色白帶紅,四季皆宜。
辣白菜的保存秘訣
保存辣白菜時不能有油,因為時間長了油會變壞。
辣白菜應(yīng)置于冰箱冷藏保存為宜。
辣白菜的食用方法
辣白菜直接食用:辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,可以制作完成后直接食用。
辣白菜熟食:辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉,辣白菜醬湯,辣白菜泡面,辣白菜燉豆腐,辣白菜拌飯等等一系列可口菜肴。
辣白菜炒飯:
1辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪細(xì)
2雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻,炒鍋倒油燒熱,下入雞蛋撲至翻花
3用鍋鏟炒散
4下入米飯同炒
5下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁,翻炒均勻
6最后加入一大勺韓式辣椒醬,翻炒均勻即可
關(guān)于吃辣白菜的一些注意事項啊還有它的一些好處,大家都知道吧,可以看出辣白菜炒飯啊或者是直接吃都是可以的,可以有開胃健脾的作用,促進(jìn)食欲的同時也可以增強(qiáng)抵抗力,大家平時的時候可以適當(dāng)食用。
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