炒青菜放什么調(diào)料

吃太多的大魚和肉對(duì)身體非常有害。體內(nèi)堆積大量油脂,容易引起高血壓、血管粘連等癥狀。適當(dāng)攝入肉類和蔬菜會(huì)給身體的新陳代謝帶來(lái)新的活力。蔬菜中的許多維生素在肉中是不可用的。但是炒蔬菜也很好吃,需要一些技巧。那么炒蔬菜需要放哪些調(diào)料呢?
炒白菜放什么調(diào)料?
1、小白菜洗凈控水切段。
2、蔥切片,蒜切片。
3、熱鍋下油,先放一點(diǎn)蔥蒜炒鍋。
4、再加入小白菜。
5、加入剩余的蔥蒜和鹽,直到開始變軟。
6、翻炒至小白菜開始出水關(guān)火即可。
炒白菜的常見(jiàn)做法
1、選用新鮮的卷心菜,洗凈備用。
2、準(zhǔn)備蒜末,放入鍋中。
3、先把洗好的卷心菜放在熱水鍋里,(水溫不要太高,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失太高)燙到中央(七分熟)撈起。
4、炒鍋加熱,倒入少量食用油,炒蔬菜油最好少(必須加熱,蔬菜要快速炒),加入辣椒(根據(jù)個(gè)人喜好,也可以什么都不放)。
5、快速將燙好的卷心菜倒入鍋中,翻炒并加入適量的鹽!加入準(zhǔn)備好的大蒜,大約30秒后放入鍋中(燙好的卷心菜實(shí)際上已經(jīng)煮熟了,倒入鍋中翻炒只是為了增加味道,最后這個(gè)動(dòng)作最好盡快完成)。
炒白菜的方法二
1、小白菜加工,去掉黃葉,洗凈,掰開,切成三段。
2、鍋預(yù)熱,加油,加熱油,加入大蒜,爆香。
3、放入小白菜,翻炒。
4、炒至小白菜有點(diǎn)軟,加鹽,雞精,繼續(xù)炒,直到小白菜煮熟,開鍋。OK!炒白菜大功告成!
炒白菜做法三
1、剛買回來(lái)的小白菜。
2、摘洗干凈。
3.、切成段,我切得有點(diǎn)長(zhǎng)。
4、蔥花切好。
5、將食用油放入鍋中加熱。
6、加入蔥花爆香。
7、翻炒小白菜。
8、加入適量的食用鹽。
9、炒熟后,加入適量的雞精。
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