螃蟹可以分為公螃蟹和母螃蟹。雖然很多人非常喜歡吃螃蟹，但他們無法區(qū)分公螃蟹和母螃蟹。事實上，最直接的方法是母螃蟹的腹部是圓的。公螃蟹就像穿丁字褲，很容易區(qū)分。一般來說，公螃蟹的毛比較多，母螃蟹的毛比較少。買的時候要區(qū)分，喜歡就買。

看螃蟹的腹部

看看螃蟹的腹部是最直接的。人們說公蟹穿丁字褲，而母蟹是一個圓形的腹部平臺。這是直接識別公蟹和母蟹的第一步。（上圖清楚，右上角為公蟹，左下角為母蟹）

看大鉗子

當(dāng)然，有些人害怕螃蟹的大鉗子，不敢把它們的四肢朝天看清楚。所以辣妹教你第二步，觀察大鉗子上的毛。公蟹毛多，母蟹毛少。(呃，這似乎和我們?nèi)祟愐粯印?

哪個更好吃

了解公蟹和母蟹的區(qū)別，讓我們談?wù)劰泛湍感氛l更美味，事實上，這取決于個人的口味。公蟹的石膏肥料比母蟹的石膏脂肪多，煮熟后不會變硬，所以很多人喜歡吃公蟹。

當(dāng)然，有些人喜歡吃母蟹，因為母蟹有更多的蟹黃，但需要提醒的是，母蟹的蟹黃含有更高的膽固醇，但公蟹不含膽固醇。因此，吃螃蟹不僅是為了美味，而且要注意身體的實際情況，特別是肝功能差的人應(yīng)該少吃母蟹。

九月是吃螃蟹的季節(jié)，但辣妹也應(yīng)該仔細(xì)提醒大多數(shù)辣江湖人——愛吃螃蟹不能貪婪，如過敏體質(zhì)的朋友不應(yīng)該吃螃蟹，脾臟和胃缺乏感冒的人也應(yīng)該少吃螃蟹，因為螃蟹肉很冷。

蒸大閘蟹當(dāng)然是很多人的最愛，但最好不要直接吃。蘸醋汁和姜末不僅能保持原味，還能消除大閘蟹的寒冷。此外，胃病、感冒和腹瀉的人不應(yīng)該吃螃蟹。