高血壓吃豬油好還是植物油好

植物油指的是從植物的種子、胚芽中提取的油脂。豬油是從豬肥肉中提煉出的油脂。高血壓患者吃植物油相對比較好,因?yàn)闊崃勘蓉i油低、容易消化、對心血管的危害小、不飽和脂肪酸含量高、可以抗氧化等。
1、熱量比豬油低:豬油的熱量大概為900~1000kcal/100g,植物油的熱量在800kcal/100g左右。高血壓患者日常需要限制熱量的攝入,為避免飲食油膩、脂質(zhì)攝入過多,吃植物油比較好。
2、容易消化:植物油中的膽固醇、類膽固醇等物質(zhì)比較少,適量吃一般不會造成消化負(fù)擔(dān)、代謝負(fù)擔(dān)加重,影響高血壓的好轉(zhuǎn)。
3、對心血管的危害?。褐参镉椭械目ㄗ延?、橄欖油等富含優(yōu)質(zhì)脂肪,omega-3和omega-6等不飽和脂肪酸的含量也比豬油多。相較于豬油對心血管的危害較小,有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
4、不飽和脂肪酸含量高:植物油中的不飽和脂肪酸比豬油多,有助于促進(jìn)總膽固醇代謝。適量吃可以減少動脈粥樣硬化現(xiàn)象的發(fā)生,起到調(diào)節(jié)血壓的作用。
5、可以抗氧化:植物油中含有的多酚類化合物、維生素E等天然抗氧化劑比豬油高,日常飲食中食用植物油,有助于清除自由基,起到抗氧化作用。
植物油中的維生素含量也比較高。高血壓人群應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入量,飲食盡量清淡,以及在醫(yī)生的指導(dǎo)下按時服藥、定時復(fù)查,關(guān)注病情變化。
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