水母，又稱水母，其主要產(chǎn)品與中國東南沿海。每年的8-9月期間，水母經(jīng)常會成群浮在海面上，有時會因為沖擊而擱淺在海灘上，捕捉后用石灰、明礬浸泡。榨去體內(nèi)的水分，洗干凈水母后的鹽漬。一般按傘體部和口腕部分加工?？谕蟛客ǚQ為水母頭，傘部也通稱為水母皮。痛風(fēng)患者可以吃水母。因為水母本身的布丁含量比米和面粉低。

一、水母的效果和作用:

1、吃水母有助于預(yù)防動脈硬化、清熱解毒痰。對助于氣管炎、胃潰瘍、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的病情。

2、水母，因其所含微量元素店數(shù)量較高，對預(yù)防人體甲狀腺腫大有一定好處。

3、保護機體心腦血管，預(yù)防三高。甘露醇、多糖和天然膠質(zhì)對人體有很大好處?？梢攒浕?，促進血液循環(huán)?？捎行p少高脂血癥、高血糖、高血壓等三高現(xiàn)象的發(fā)生。

4、水母還可以預(yù)防兒童滯留。

二、吃水母的注意事項:

1、吃水母前要全面檢查，以免引起胃腸疾病。檢查方法也很簡單，用兩根手指輕輕拿起水母，肉質(zhì)容易破裂，肉質(zhì)變軟。而且顏色變黑變紫的話，水母本身就不新鮮，所以不能吃。

2、水母肉干完整，顏色淡紅。表面有明亮的感覺，肉質(zhì)脆。盡量選擇沒有腥味、沒有泥沙等垃圾的水母進行烹飪。