引起霍亂的病因是什么?哪些食物能傳播霍亂?

事實(shí)上,許多疾病是由于我們不注意飲食和衛(wèi)生,霍亂就是其中之一。了解霍亂的原因可以幫助我們及時(shí)采取措施遠(yuǎn)離它的入侵。那么,霍亂的原因是什么呢?哪些食物能傳播霍亂?
引起霍亂的病因是什么?
1、感染源:患者和細(xì)菌患者是霍亂的感染源。重癥患者嘔吐瀉藥細(xì)菌較多,容易污染環(huán)境,是重要的感染源。輕度患者和無(wú)癥狀感染者作為感染源具有重要意義。
2.傳播途徑:本病主要通過(guò)水.食物.與蒼蠅媒體密切接觸和傳播,最重要的是通過(guò)水傳播?;颊吒篂a和糞便污染水源后容易引起局部爆發(fā)。
3.易感人群:易感人群。新疫區(qū)成人發(fā)病率較高,而老疫區(qū)兒童發(fā)病率較高。
4.水和電解質(zhì)紊亂:由于劇烈嘔吐和腹瀉,霍亂患者失去了大量的水和電解質(zhì),導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。嚴(yán)重脫水的患者可能會(huì)出現(xiàn)循環(huán)衰竭。如果失水不及時(shí)糾正,休克時(shí)間過(guò)長(zhǎng),可進(jìn)一步引起急性腎衰竭。雖然霍亂患者失去的液體是等滲液體,但鉀的含量是血清鉀的4~6倍。鈉和氯略低于血清,因此在補(bǔ)液治療中,尿液應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鉀。否則,嚴(yán)重的低鉀血癥會(huì)導(dǎo)致心律失常;也會(huì)導(dǎo)致腎小管上皮細(xì)胞變性,進(jìn)一步加重腎衰竭。
5.代謝性酸中毒:由于腹瀉,大量碳酸氫根流失。此外,由于缺氧而引起的外周循環(huán)衰竭和組織的無(wú)氧代謝,過(guò)多的乳酸會(huì)加重代謝性酸中毒。急性腎衰竭,不能排泄酸代謝,也是酸中毒的原因。
6.病理解剖學(xué):本病主要病理變化為嚴(yán)重脫水,器官實(shí)質(zhì)性損傷不嚴(yán)重??梢?jiàn)皮膚干燥,皮下組織和肌肉脫水,心臟脫水.肝.脾臟和其他器官因脫水而縮小。腎小球和腎間質(zhì)毛細(xì)血管可見(jiàn)擴(kuò)張。腎小管可能有變性和壞死。小腸粘膜只有非特異性浸潤(rùn)。
哪些食物能傳播霍亂?
常見(jiàn)的食物主要是水產(chǎn)品(如魚(yú)).蝦.蟹).蔬菜.乳制品可以被霍亂弧菌污染。
由于霍亂弧菌的特點(diǎn),可以在外周環(huán)境中存活一到兩周,在適當(dāng)?shù)臏囟认路敝?。如果人們使用霍亂弧菌感染的食物而不煮熟,也就是沒(méi)有高溫,就殺不死霍亂弧菌,會(huì)導(dǎo)致霍亂弧菌感染,從而導(dǎo)致霍亂。
因此,只要徹底加熱,盡量不要生吃上述食物,一般不會(huì)感染霍亂。而且霍亂的發(fā)生大多集中在集體用餐上,食品衛(wèi)生不到位,容易發(fā)生集體爆發(fā),傳染性強(qiáng)。
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