馬蹄的功效與作用 馬蹄要煮多久才熟

中醫(yī)分析,馬蹄性寒、甘、食用性寒氣重、清火利尿作用,適量食用可去除體內(nèi)干熱氣體,對肺熱咳嗽、火便秘、火青春痘、扁桃體炎、喉干啞有良好作用。
2生津止渴
馬蹄中含有豐富的水分和適量的碳水化合物,主要是果糖,葡萄糖和淀粉物質(zhì),食用馬蹄可以補(bǔ)充水分,其甜味物質(zhì)可以促進(jìn)口腔腺分泌唾液,因此食用馬蹄可以生津止渴。
3潤肺干燥
馬蹄性寒、味甘、入肺、胃經(jīng)、馬蹄味甘滋補(bǔ)、入肺經(jīng)、補(bǔ)充肺陰、去除肺干熱氣,對肺熱咳嗽有良好作用,馬蹄中含有的膠質(zhì)成分及其豐富,具有滋陰潤肺的作用。
4促進(jìn)食欲
馬蹄中含有一定量的碳水化合物,可以刺激口腔分泌唾液,有增進(jìn)食欲的作用,而且可以進(jìn)入胃經(jīng),有健胃的作用,碳水化合物和有機(jī)酸還可以促進(jìn)胃酸分泌,開胃,促進(jìn)消化。
5利尿降壓
馬蹄性寒,同時(shí)其中含有豐富的礦物元素,所以食用可以促進(jìn)水分和鈉元素的排放,有利于尿液的作用,還可以降低滲透壓力,具有一定的作用。
6誰不能吃馬蹄體質(zhì)寒冷
馬蹄性寒冷,一般體質(zhì)寒冷的人不推薦吃,身體寒冷的程度會(huì)惡化,體質(zhì)會(huì)變?nèi)?,容易感冒,也?huì)影響消化。
腹瀉
馬蹄性寒,吃會(huì)加重腸道的光滑性,自己腹瀉的人再次吃會(huì)加重腹瀉。
過敏
對馬蹄過敏的人很少,但體質(zhì)特殊的人不能吃馬蹄的話,免疫系統(tǒng)會(huì)混亂。
7馬蹄要煮多久才熟
馬蹄一般煮制10到20分鐘就可以了。
去皮切片的馬蹄一般水開之后再煮10分鐘就會(huì)熟;去皮完整的荸薺煮熟的時(shí)間需要稍微延長一些,大概15分鐘左右;如果是沒有去皮的馬蹄建議煮20分鐘左右,具體時(shí)間也和馬蹄的大小有關(guān),越大的馬蹄煮制時(shí)間越長。
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