飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響很大 養(yǎng)成了預(yù)防癌癥的好習(xí)慣
飲食習(xí)慣對(duì)健康有什么影響？這個(gè)問題的答案是肯定的，影響很大，嚴(yán)重的人可以致癌。
八大飲食習(xí)慣致癌，你中了多少人？
1、喜歡吃熱食
臨床上，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有共同的特征，喜歡吃熱食，每頓飯都想吃剛出鍋的東西。商量被診斷為食管癌的患者的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)他平時(shí)不僅喜歡吃熱茶，還喜歡喝熱茶。這些壞飲食習(xí)慣，導(dǎo)致中年發(fā)病。
近年來，國內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”。根據(jù)我國食管癌高發(fā)地區(qū)疫情病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人群，喜歡熱飲、硬食、快餐或飲用。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，飲酒、吃熱食、吃狼吞虎咽等對(duì)食道粘膜有一定的燒傷和腐蝕作用，粘膜細(xì)胞發(fā)生增生性病變時(shí)，可能會(huì)進(jìn)一步發(fā)生癌變。
2、食物狼吞虎咽
食物狼吞虎咽似乎成為這個(gè)時(shí)代上班族的通病，工作和生活的壓力使上班族處于緊張狀態(tài)，飲食似乎只是為了簡(jiǎn)單的身體需求，飲食速度非常快。事實(shí)上，這對(duì)健康非常不利。
飲食快，食物咀嚼不細(xì)，容易損傷消化道粘膜，發(fā)生慢性炎癥，飲食快，食物塊體積大，容易對(duì)食道和噴門等消化道產(chǎn)生強(qiáng)烈的機(jī)械刺激，長(zhǎng)期引起消化道損傷和癌變。
張先生就是這樣的患者，從參加工作開始，由于工作太忙，練就了快速就餐的能力，不幸的事情發(fā)生了，參加工作十年后，他得了胃癌。
3、吃得太多
我們的前輩很久以前就認(rèn)識(shí)到吃得太多會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:飲食倍增，腸胃受傷。說明一次吃很多東西，首先傷害的是我們自己的胃腸。
中醫(yī)古書《濟(jì)生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強(qiáng)食生冷果蔬停止胃腦……長(zhǎng)期積累在腹部。從古人的經(jīng)驗(yàn)來看，飲食過多會(huì)導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，時(shí)間長(zhǎng)了，生病得癌癥也是不可避免的。
4、經(jīng)常在外吃飯
今天是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，生活水平的快速提高，改變了人們?cè)诩页燥埖暮昧?xí)慣。很多人因?yàn)楣ぷ鞯脑?，必須?jīng)常在外面交往。其實(shí)，這種飲食方式對(duì)健康非常不利。
另一方面，因?yàn)榻?jīng)常在外面吃飯，所以吃飯沒有時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間一定會(huì)損害自己的脾胃功能，進(jìn)入癌癥狀態(tài)。另一方面，外面售賣的食物，為了追求色香味，通常會(huì)使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。
同時(shí)，大家在聚會(huì)上大量飲酒，這些無疑加重了腸胃負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。
5、經(jīng)常飲酒過量
在保健方面，適量飲酒會(huì)刺激神經(jīng)，產(chǎn)生愉快的感覺，具有醒腦、舒筋活血的生理功能，放松血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增強(qiáng)食欲，有助于睡眠。近日，國外研究分析顯示，每日飲酒不足20克，可降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗塞病人中，也得到了同樣的結(jié)果。
適量飲酒對(duì)人體有益，與酒精提高高密度脂蛋白(可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展)、抗血小板血栓形成和提高人體對(duì)胰島素的敏感性有關(guān)，對(duì)預(yù)防冠心病、糖尿病有一定的效果。
但任何事情都要適當(dāng)停止，過量飲酒對(duì)健康無益。酒的主要成分乙醇是損害人體各組織細(xì)胞的有毒物質(zhì)，損害全身各系統(tǒng)。
研究表明，直接飲用烈性酒，或者天喝4、2以上的白酒，喝啤酒等，是容易引起癌癥的飲酒方式。
值得一提的是避免空腹飲酒?？崭购染茣r(shí)，胃里沒有食物，酒精被胃粘膜迅速吸收，血液中酒精濃度急劇上升，對(duì)人體的危害很大，所以喝酒前最好吃食物，特別是碳水化合物，分解時(shí)產(chǎn)生的能量可以用于肝臟燃燒酒精。
另外，還可以選擇新鮮蔬菜、新鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等適當(dāng)?shù)木撇?，補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶和維生素。
6、偶爾才吃蔬菜和水果
膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。
研究表明，長(zhǎng)期大量攝取紅肉和熟肉制品，結(jié)腸癌的危險(xiǎn)分別增加了29%和50%。臨床醫(yī)生說，有一對(duì)雙胞胎兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被診斷為晚期胃癌。
蔬菜和水果是維生素c和纖維素的最佳供應(yīng)源，被認(rèn)為具有良好的抗癌作用。研究表明，胡蘿卜、番茄、蔥、大蒜、蘿卜、橘子水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，特別是對(duì)口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用較強(qiáng)。因此，建議平時(shí)多注意蔬菜和水果。
7、飲食不規(guī)則
飲食經(jīng)常不按時(shí)成為現(xiàn)代人的通病，其實(shí)對(duì)身體非常不利。研究表明，不規(guī)則的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致肥胖和胃癌。
臨床問癌癥患者時(shí)，很多人都有這樣的問題，不吃早飯，中午吃晚飯，深夜吃零食。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，按時(shí)飲食有利于脾胃功能的正常運(yùn)行，保證人體氣血的補(bǔ)充和協(xié)調(diào)，避免五臟功能的失調(diào)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。另一方面，飲食有利于唾液分泌，唾液定期分泌有消除致癌物質(zhì)的作用。
8、飲食環(huán)境不愉快
現(xiàn)代研究認(rèn)為，不良情緒變化是癌癥的活化劑。有學(xué)者收集近50年的資料，發(fā)現(xiàn)憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌癥發(fā)生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國專家調(diào)查的500例癌癥患者，都有明顯的精神創(chuàng)傷史。
這一點(diǎn)完全不難理解，如果在不愉快的環(huán)境中就餐，必然會(huì)直接影響脾胃功能，使脾胃運(yùn)化失調(diào)，肝氣不舒，日久就會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤，給癌癥的發(fā)生創(chuàng)造條件?，F(xiàn)代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎么能健康呢？拋棄上述不良飲食習(xí)慣，哪些飲食習(xí)慣更好，有助于預(yù)防癌癥？
目前降低腫瘤發(fā)病率的唯一辦法是病因預(yù)防，合理均衡的飲食結(jié)構(gòu)和良好的飲食習(xí)慣可以提高機(jī)體的抵抗力，從而達(dá)到飲食防癌的目的。
九個(gè)飲食習(xí)慣幫助防癌
1、食物多樣化：
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、控制體重:
避免體重過重或過輕，成年后限制體重增加幅度不超過5公斤，過重或過度肥胖容易提高子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性。
3、不吃燒焦食物:
烤魚、烤肉時(shí)，請(qǐng)不要燒焦肉汁。直接在火上燒烤的魚、肉、熏肉只能偶爾吃。最好煮、蒸、炒食物。堅(jiān)持10個(gè)好的飲食習(xí)慣可以預(yù)防癌癥。許多人知道癌癥與我們的生活習(xí)慣有很大關(guān)系，所以如果我們想改善或預(yù)防癌癥，我們必須改善我們的生活習(xí)慣。讓我們談?wù)勈裁礃拥娘嬍沉?xí)慣有助于緩解癌癥。
4、多吃淀粉類食物:
每天吃600-800克谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。必須限制精制糖的攝取。食物中的淀粉具有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食可以預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
5、多吃蔬菜、水果:
堅(jiān)持每天400-800克蔬菜、水果，癌癥危險(xiǎn)性下降20%，每天5種以上蔬菜和水果。
6、不提倡飲酒：
如飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。
7、減少紅肉攝取量:
每天不足90克，最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)率。同時(shí)，要限制高脂肪的飲食，特別是動(dòng)物脂肪的攝取，必須選擇合適的植物油(橄欖油等)。
8、限制腌制食品的攝取，控制鹽和調(diào)味料的使用:
高鹽飲食會(huì)提高胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量不足6克。
9、常溫下不要長(zhǎng)期保存:
可能被真菌毒素污染的食物。
拋棄壞的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防癌癥。
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