缺鐵性貧血吃什么好?缺鐵性貧血是由于體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需要而產(chǎn)生的貧血。
人體貧血通常會(huì)出現(xiàn)心悸、呼吸、頭痛、頭暈(特別是起立性頭暈)等。此外,易患潰瘍、疥瘡、呼吸道感染性疾病,對(duì)氣溫變化的適應(yīng)能力明顯降低。
對(duì)于很多人來說,為了保證貧血患者的營養(yǎng)供者為了保證營養(yǎng)的供給,必須規(guī)律化飲食(一天三餐不可或缺)和標(biāo)準(zhǔn)化。主食的米和面、副食的魚、肉類、雞蛋、豆腐、蔬菜等,每頓飯都需要。
二、補(bǔ)鐵無疑是重要環(huán)節(jié)之一。含鐵豐富的食品有瘦肉、肝臟、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等,綠色蔬菜中也含鐵較多。但是,植物體中的鐵很難吸收,所以攝取動(dòng)物性食品是明智的。除了
之外,使用灶具也是有講究的,鐵制的灶具遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于鋁、不銹鋼或搪瓷產(chǎn)品。
三、血紅蛋白由鐵和球蛋白等物質(zhì)組合而成。缺鐵性貧血患者為了增加血色素,必須充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)食品。例如用韭菜炒雞蛋,不但鐵攝取高,而且蛋白質(zhì)攝取也容易。
四、動(dòng)物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高,尚含豐富的維生素及礦物質(zhì),可以認(rèn)為是治療貧血的良藥。但是,有些人很難接受肝臟的氣味,經(jīng)常擠出肝臟的血液,反復(fù)洗是不好的。肝血含有更豐富的營養(yǎng)成分。為了減輕氣味,可以和蔥、姜、蒜一起烹飪。
五、維生素c可促進(jìn)鐵的吸收,富含維生素c的食品主要是蔬菜和柑橘類水果,適量攝取,可加快貧血的恢復(fù)。
六、困擾貧血者的主要問題是失去食欲。有效的方法之一是餐前喝酒,啤酒、葡萄酒等都可以。因?yàn)樯倭康木凭哂忻黠@的開胃作用。
七、咖啡、茶葉中有單寧,單寧可與鐵結(jié)合,降低鐵的吸收率,餐后最好不要喝或少喝。