媽咪推薦：黃瓜餡餃子

原料：黃瓜、豆腐、雞蛋、面粉、蔥姜末、五香粉

做法：

◇ 將3個雞蛋加適量的鹽打散在油鍋中炒，邊炒邊攪碎，炒好后放涼。

◇豆腐放入沸水中一點，控制水，切丁。

◇黃瓜洗凈后擦成絲，稍微碎一點，然后擠出水分（水不要倒，留下和餃子面）。

◇ 將炒雞蛋、豆腐丁、黃瓜絲加入油、鹽、蔥姜末、五香粉，攪勻調(diào)成餃子餡。

◇加入適量的面粉加入黃瓜水(不足以加水)和餃子面。

◇ 面團(tuán)醒20分鐘后，就可以包水餃了。

貼士：營養(yǎng)學(xué)家建議，帶餡的食品不僅營養(yǎng)均衡，還有助于消化。黃瓜餡餃子清涼爽口，不妨試一試哦。