金桔表面的蠟可以通過熱水浸泡、食鹽搓洗、小蘇打清洗、白醋浸泡、專用果蔬清洗劑等方法去除。

1、熱水浸泡：

金桔表面的蠟在高溫下會逐漸軟化，使用50℃左右的熱水浸泡5-10分鐘，蠟層會變得更容易清洗。浸泡后，用軟毛刷輕輕刷洗表面，蠟層即可去除。注意水溫不宜過高，以免破壞金桔的營養(yǎng)成分。

2、食鹽搓洗：

食鹽具有顆粒感和清潔作用，將金桔表面撒上少許食鹽，用手輕輕搓洗，食鹽的摩擦力可以有效去除蠟層。搓洗后用清水沖洗干凈，確保無殘留。這種方法簡單且無需額外工具，適合日常使用。

3、小蘇打清洗：

小蘇打呈弱堿性，能夠溶解蠟質(zhì)。將一勺小蘇打溶于清水中，放入金桔浸泡10-15分鐘，再用清水沖洗干凈。小蘇打不僅能去蠟，還能去除部分農(nóng)藥殘留，是一種安全有效的清洗方法。

4、白醋浸泡：

白醋中的醋酸可以軟化蠟層，將金桔放入稀釋的白醋水中浸泡10分鐘，蠟層會逐漸脫落。浸泡后用清水沖洗，確保無醋味殘留。白醋還能起到殺菌作用，進(jìn)一步清潔金桔表面。

5、專用果蔬清洗劑：

市面上有專門針對果蔬表面蠟質(zhì)的清洗劑，按照說明書使用，能夠高效去除蠟層。清洗劑通常含有天然成分，使用后需用清水徹底沖洗，避免化學(xué)殘留。這種方法適合對清潔要求較高的人群。

清洗金桔時，除了去除表面的蠟質(zhì)，還需注意其營養(yǎng)保存。金桔富含維生素C和膳食纖維，適合直接食用或制作飲品。清洗后，可將其放入冰箱冷藏保存，延長保鮮時間。日常飲食中，金桔可以作為水果沙拉、茶飲或甜點(diǎn)的配料，既美味又健康。搭配適量運(yùn)動，如散步、瑜伽等，有助于促進(jìn)消化和增強(qiáng)免疫力。