水蜜桃有什么功效和營(yíng)養(yǎng)?
關(guān)鍵詞：
營(yíng)養(yǎng)
水蜜桃富含維生素C、膳食纖維及抗氧化物質(zhì)，具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的功效。
1、維生素補(bǔ)充：
每100克水蜜桃含6.6毫克維生素C，滿足成人日需量的10%，促進(jìn)膠原蛋白合成，改善皮膚彈性。搭配獼猴桃或草莓食用可提升吸收率。
2、腸道健康：
果膠和纖維素含量達(dá)1.5克/100克，刺激腸道蠕動(dòng)。建議每日食用1-2個(gè)，與酸奶搭配可優(yōu)化腸道菌群平衡。
3、抗氧化作用：
含有的綠原酸和花青素能中和自由基，其ORAC值達(dá)到1819μmolTE/100g。連皮食用抗氧化效果提升30%。
4、礦物質(zhì)供給：
鉀元素含量190mg/100g，有助于調(diào)節(jié)血壓。與香蕉共同食用可補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)后流失的電解質(zhì)。
5、低糖特性：
升糖指數(shù)僅28，適合糖尿病患者適量食用。建議選擇硬熟期果實(shí)，含糖量比完熟期低20%。
水蜜桃適合制作低脂奶昔或沙拉，避免高溫烹煮破壞營(yíng)養(yǎng)。儲(chǔ)存時(shí)需冷藏并與其他水果隔離，乙烯釋放會(huì)加速變質(zhì)。特殊人群食用需注意：腎病患限制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者需去皮測(cè)試。搭配30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)可更好促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素利用，餐后2小時(shí)食用避免胃酸稀釋問(wèn)題。
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