秋補吃芋頭紅薯卷心菜

秋補吃芋頭紅薯卷心菜
氣溫逐漸變涼,很多父母都是會讓小孩多吃肉類食物以提升營養(yǎng)成分,填補發(fā)熱量,卻不知道許多 素餐都具有讓人出乎意料的滋補養(yǎng)生功效。下列素餐便是秋補之三寶,盡管價格劃算,但在營養(yǎng)成分上卻有很多獨到見解,是許多畜類食品類無可比擬的。
芋頭:芋頭含有木薯淀粉、蛋白,鈣、磷、鐵等,還帶有乳聚糖。它材質(zhì)軟滑,非常容易消化吸收,有健胃消食功效,是兒童和老人的服用上品。
紅薯(尤其是黃心的紅薯):能提供人體很多的粘液蛋白質(zhì)、糖、維生素A和維生素C,因而具備補虛乏、養(yǎng)血力、健脾養(yǎng)胃及和胃、養(yǎng)胃、益肺等作用。
卷心菜:其維生素C的含量是番茄的3.5倍,鈣的含量是絲瓜的二倍。卷心菜還帶有較多的營養(yǎng)元素鉬和錳,是人體生產(chǎn)制造酶、生長激素等活性物質(zhì)不可或缺的原材料,能推動人體基礎(chǔ)代謝,十分有益于兒童成長發(fā)育。
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