花茶保質(zhì)期通常為12-24個(gè)月，過期后不建議飲用，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)與儲(chǔ)存方式、原料品質(zhì)、包裝密封性、加工工藝、環(huán)境溫濕度密切相關(guān)。

1、儲(chǔ)存方式：

陽光直射和高溫環(huán)境會(huì)加速花茶氧化，未開封產(chǎn)品建議避光存放于陰涼處，開封后需用密封罐保存。發(fā)現(xiàn)花瓣發(fā)霉或香氣消失應(yīng)立即丟棄，可替換為陶瓷罐配合食品干燥劑延長(zhǎng)保鮮期。

2、原料品質(zhì)：

重瓣玫瑰等厚瓣花材保質(zhì)期優(yōu)于茉莉花等薄瓣品種，有機(jī)栽培的花茶比普通產(chǎn)品多保存3-6個(gè)月。出現(xiàn)明顯褪色或蟲蛀痕跡時(shí)，即使未過期也不宜飲用，優(yōu)先選擇帶獨(dú)立鋁箔內(nèi)袋的包裝。

3、包裝技術(shù)：

真空充氮包裝能使保質(zhì)期延長(zhǎng)至36個(gè)月，普通塑料袋包裝建議6個(gè)月內(nèi)用完。檢測(cè)包裝是否漏氣可觀察花瓣是否結(jié)塊，破包產(chǎn)品可低溫烘焙后制作香囊再利用。

4、加工工藝：

凍干工藝制作的菊花茶比熱風(fēng)干燥產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)1倍，添加防腐劑的調(diào)配花茶可保存2年但營養(yǎng)流失嚴(yán)重。自制花茶需冷凍保存并在3個(gè)月內(nèi)飲用完畢。

5、環(huán)境因素：

梅雨季濕度超70%時(shí)易滋生黃曲霉菌，北方冬季干燥環(huán)境可能使花茶提前脫水失效?？蓪⑽催^期但受潮的花茶用50℃烤箱烘干10分鐘作泡腳材料。

日常飲用建議選擇玻璃杯90℃熱水沖泡，搭配蜂蜜可提升口感但糖尿病患者需謹(jǐn)慎。過期花茶可制作染色布料或干燥花裝飾，運(yùn)動(dòng)后飲用新鮮薄荷茶有助于緩解疲勞，儲(chǔ)存時(shí)注意與普洱茶等發(fā)酵茶分開放置避免串味。每周適量飲用菊花枸杞茶對(duì)緩解視疲勞具有輔助作用，特殊體質(zhì)人群飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)師。