孕婦食譜：6款營(yíng)養(yǎng)粥
小米紅糖粥
小米所含蛋白、人體脂肪、鐵以及他營(yíng)養(yǎng)元素均比稻米多，小米中的維生素B1、維生素B2、成分也比稻米高，小米中還帶有小量胡羅卜素，稻米、小米二者給予的發(fā)熱量基本相同。小米可健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虧虛，因而，以小米做為孕婦的一部分正餐是很有好處的。老紅糖鐵元素比白砂糖高1-3倍，針對(duì)清除淤血、填補(bǔ)失血過(guò)多有不錯(cuò)的功效。
原料：
小米100克，老紅糖適量。
制做：
一、將小米漂洗整潔，放入沸水鍋內(nèi)，旺火烤開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火煮至粥粘。
二、服用時(shí)，添加適量老紅糖攪拌，再燒開(kāi)，盛入碗內(nèi)便可做成。
特性：
此粥粘糯甘甜。
豬肚粥
豬肚帶有蛋白、人體脂肪、碳酸鹽類等化學(xué)物質(zhì)成份，具備補(bǔ)虧虛，健脾養(yǎng)胃的作用。孕婦常食此粥可提高胃口，益氣，有益增強(qiáng)體質(zhì)。
原料：
豬肚250克，稻米100克，白胡椒粉、鹽、雞精各適量。
制做：
1、將豬肚清洗，切成細(xì)絲，放入開(kāi)水鍋燙一燙，撈起來(lái)，備用。
2、把稻米清洗與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi)，加冷水適量，放置火上，燒開(kāi)后，添加白胡椒粉，改用慢火煮至豬肚爛粥稠，添加食鹽、雞精調(diào)料即成。
3、留意豬肚一定要清理整潔，可以用鹽、小麥面粉等不斷搓揉，除掉臭味。
特性：
濃稠鮮美。
糯米粥
此粥具備止嘔功效，適合有早孕反應(yīng)的孕媽媽服用。
原料：
檽米100克，水800克。
制做：
1、檽米揀去臟物，漂洗整潔。
2、鍋置火上，放水燒開(kāi)，放入檽米，攪開(kāi)，再煮沸后，滾煮5分鐘上下，用文火熬約40-50分鐘，至檽米酥爛，料汁變稠，就可以服用。
特性：
滑嫩濃稠，芳香可口。
雜錦雞粥此粥帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、糖分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、不飽和脂肪等多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦服用此粥，可滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)氣補(bǔ)血，預(yù)防疾病健身。
原料：
雞腿肉一只，蝦15只，蔥10克，姜片1片，干香菇3個(gè)，大米300克，蔬菜適量，食用油5克，老母雞湯、米酒、鹽各適量。
制做：
1、雞腿清洗，用開(kāi)水燙一下取下，切割成一小塊;蔥和姜均敲碎。
2、鍋內(nèi)倒進(jìn)水，添加5克油，把雞腿、姜、蔥倒進(jìn)用燒火燒開(kāi)后，改成慢火再煮，去其漂油。
3、平菇泡發(fā)，去蒂，切割成一小塊;蔬菜清洗，切割成一小塊;把米漂洗整潔。
4、蝦去殼，除掉腸泥，清洗后切細(xì)，用熱水燙一下，撈起來(lái)濾干。
5、鍋置火上，把米倒進(jìn)鍋內(nèi)，再添加老母雞湯，用低火煮滾，米煮約25分鐘后，先后添加蝦、平菇、蔬菜及鹽攪拌，待菜熟后，盛入碗內(nèi)便可做成。
特性：
美味爽口。
紅棗桂圓粥
此粥有健胃消食益脾、安神助眠補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，帶有豐富多彩的糖分和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦服用有益早日恢復(fù)。
原料：
小米100克，紅棗100克，龍眼肉50克，老紅糖100克。
制做：
1、將小米漂洗整潔;紅棗與龍眼肉也都洗干凈。
2、砂鍋置火上，放入適量冷水，煮沸下小米，隨后放入紅棗、干桂圓，燒開(kāi)后，改成文火。
3、當(dāng)小米快爛時(shí)，添加老紅糖，再次煮至粥稠時(shí)就可以。
特性：
氣香，味甜。
黑豆銀耳粥黑豆含不飽和脂肪酸、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、不飽和脂肪、維生素C、蛋白、糖原、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。具備祛熱消暑、降血壓清目、有利排尿退腫的功效。
白木耳含綠色植物膠原纖維，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、不飽和脂肪、維生素C、蛋白、人體脂肪、糖原、膳食纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成份，具備養(yǎng)血和血、強(qiáng)心健腦、生津止渴等作用。
此粥由黑豆、白木耳、山楂卷等物熬煮而成，適合孕婦服用，有益身體恢復(fù)，是孕婦夏天的一種理想化食品類。
原料：
梗米200克，黑豆100克，白木耳30克，白砂糖、山楂卷各適量。
制做：
1、將黑豆用清小水泡4鐘頭，白木耳用涼小水泡2鐘頭，除去硬蒂，撕成小朵，山楂卷切成小丁;梗米漂洗整潔。
2、將鍋置火上，放入適量冷水，放入梗米、黑豆、白木耳，用燒火燒開(kāi)后，改慢火煮至豆、米盛開(kāi)，粥濃稠。
3、服用時(shí)，將粥盛入碗內(nèi)，加白砂糖、山楂卷丁即成。
特性：
顏色美觀大方，甜酸鮮美。
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