在外面吃飯容易引起脂肪肝的5種美食
脂肪肝的產(chǎn)生是由肝細(xì)胞質(zhì)變和脂肪儲(chǔ)存過多引起的。肝臟是人體重要的消化器官，對(duì)脂肪的消化、吸收、氧化、分解、合成、運(yùn)輸?shù)绕鹬浅Ｖ匾淖饔茫３謩?dòng)態(tài)平衡。就像加工現(xiàn)場(chǎng)一樣，吸收和整合脂肪，加工成優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，供身體使用。但是，脂肪原料的攝取量過多的話，肝臟工廠的負(fù)荷會(huì)變重，肝細(xì)胞膜的損傷會(huì)降低肝臟各方面的功能，脂肪的過度堆積會(huì)引起脂肪肝。
在外面吃成脂肪肝的重災(zāi)區(qū)
我知道你經(jīng)常在外面吃飯。但而，這并不意味著你必須有大魚和大肉。點(diǎn)菜時(shí)，盡量不要點(diǎn)油炸、油炸、酥油、干鍋、水煮等菜式。脂肪過高，脂肪長(zhǎng)時(shí)間加熱，脂肪氧化產(chǎn)物特別多，對(duì)心血管有害?？梢远嗾?、煮、燉、涼拌。大塊油膩的肉類菜肴，如蒜香骨、羊肉、牛仔骨、筷子盡量不要?jiǎng)印?/p>
涼菜需要更清爽的蔬菜，如大混合蔬菜、大豐收等。主食盡量點(diǎn)五谷豐登、雜糧籃等。這樣，即使桌子上有油膩的菜，筷子也有機(jī)會(huì)向清淡的油少的食品伸展。
餐廳的主食都是白色柔軟或油炸，少吃幾口是明智的。雜糧籃中蒸南瓜、蒸甘薯、蒸玉米是合適的。在外面吃飯只能吃一半，決不能吃胃。如果你擔(dān)心晚上餓了，你可以回家補(bǔ)充一些。
喝酒，當(dāng)然不喝。為了保護(hù)自己，盡量夸大自己的病情沒什么壞處。你現(xiàn)在轉(zhuǎn)氨酶異常了。只要你告訴桌上的朋友，沒有人會(huì)強(qiáng)迫你喝酒。知道別人的肝功能不正常，不是喝酒，而是故意犯?jìng)ψ铩?/p>
脂肪肝的飲食原則
1、去除原因預(yù)防:尋找原因消除。酒精性脂肪肝主要是戒酒糖尿病性脂肪肝積極治療糖尿病、肥胖性脂肪肝有效控制體重，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝調(diào)整營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給。
2、藥物防治:針對(duì)病因，選擇專業(yè)治療產(chǎn)品。脂肪肝是脂肪代謝障礙引起的疾病，治療應(yīng)選擇能改善脂肪代謝障礙的產(chǎn)品。治療過程中采用輔助產(chǎn)品對(duì)脂肪肝治療有良好效果(如洪天牌護(hù)衛(wèi)片)。
3、烹飪飲食:病因、飲食調(diào)整是脂肪肝治療的另一個(gè)主要方面。營(yíng)養(yǎng)失調(diào)性脂肪肝不能過度營(yíng)養(yǎng)，也要避免營(yíng)養(yǎng)不足。一般來說，脂肪肝的飲食需要高蛋白質(zhì)、適量的脂肪和糖，同時(shí)加強(qiáng)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、冰淇淋、糖果等，可以多吃豆類。
推薦5種美食輕松預(yù)防脂肪肝
1、芹菜炒香菇:
香菇400克，香菇50克，鹽、醋、醬油、味精等調(diào)味料適量。該方面具有清肝熱、調(diào)血的作用，是預(yù)防脂肪肝的菜肴。
2、蘑菇烤豆腐:
嫩豆腐250克，新鮮蘑菇100克。在砂鍋內(nèi)放入豆腐片、新鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，加入調(diào)味料即可。此處具有補(bǔ)脾胃、化痰理氣的作用。
3、紅蘿卜帶:
海帶50克，蘿卜100克，丁香、茴香、桂皮、青椒、素油、醬油適量。用水浸泡海帶一天，海帶和蘿卜切絲。炒幾次海帶油，加入調(diào)味料和清油燒開，中火燒到海帶熟，加入蘿卜絲煮就可以吃。具有利于水下氣的作用，適合肥胖性脂肪肝患者，對(duì)預(yù)防脂肪肝起著積極的作用。
4、大豆炒白菜:
大豆60克、白菜60克、炒熟食。大豆中的皂草苷可以與人體脂肪相結(jié)合，含有磷脂可以去除附著在血管壁上的膽固醇，防止肝臟積存過多的脂肪。白菜具有清熱利尿的作用。
5、蘆筍冬瓜湯:
蘆筍250克，冬瓜300克，加鹽等調(diào)味料煮湯吃。具有清熱利水、調(diào)節(jié)脂肪的降壓作用。
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