寶寶腸胃炎的食譜分享 4個(gè)食譜及時(shí)補(bǔ)充寶寶營(yíng)養(yǎng)
寶寶腸胃炎期間可通過(guò)米湯、蘋(píng)果泥、胡蘿卜粥、蒸蛋羹4種食譜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。腸胃炎患兒飲食需兼顧易消化與營(yíng)養(yǎng)均衡，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
1、米湯：
粳米熬制的米湯含糊精與B族維生素，能修復(fù)受損腸黏膜。取50克粳米加1000毫升水小火熬煮1小時(shí)，濾取上層米湯分次飲用。米湯滲透壓低，可預(yù)防脫水且不含乳糖，適合嘔吐后初期喂養(yǎng)。
2、蘋(píng)果泥：
蒸熟的蘋(píng)果含果膠與鞣酸，能吸附腸道毒素并收斂腸黏膜。選擇紅富士蘋(píng)果去皮蒸20分鐘，碾壓成泥后溫服。每日不超過(guò)100克，果膠形成的保護(hù)層可緩解腹瀉癥狀。
3、胡蘿卜粥：
胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞修復(fù)。將胡蘿卜切丁與大米按1:3比例煮至軟爛，加少量鹽調(diào)味。β-胡蘿卜素的脂溶性特性建議搭配2-3滴植物油提升吸收率。
4、蒸蛋羹：
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蒸制方式更易消化。取蛋黃加1.5倍溫水?dāng)噭?，?分鐘至凝固。蛋白質(zhì)含量控制在每日1-1.5克/公斤體重，避免過(guò)量蛋白質(zhì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
急性期需暫停乳制品與高纖維食物，癥狀緩解后逐步添加南瓜小米粥、鱈魚(yú)蓉等低脂低渣食物。烹飪時(shí)保持器具消毒，食材現(xiàn)做現(xiàn)吃。腹瀉期間每公斤體重需額外補(bǔ)充50-100毫升口服補(bǔ)液鹽，若持續(xù)嘔吐或尿量減少需及時(shí)就醫(yī)?；謴?fù)期可每日補(bǔ)充嬰幼兒益生菌制劑調(diào)節(jié)菌群平衡。
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