乙肝的飲食和注意事項(xiàng)有哪些

博禾醫(yī)生
乙肝患者需注重高蛋白、低脂肪飲食,避免酒精和霉變食物,同時(shí)保持規(guī)律作息與定期復(fù)查。合理飲食能減輕肝臟負(fù)擔(dān),配合治療可改善肝功能。
1.飲食原則
優(yōu)質(zhì)蛋白選擇雞蛋、魚(yú)肉、豆制品,每日攝入量約1.2-1.5g/kg體重。烹飪方式以清蒸、水煮為主,減少油炸食品攝入。新鮮蔬菜每天500g以上,深色蔬菜占一半,補(bǔ)充維生素C和膳食纖維。
2.禁忌食物清單
酒精飲品絕對(duì)禁止,包括啤酒、藥酒等含酒精食品。發(fā)霉花生、玉米產(chǎn)生的黃曲霉素需警惕,堅(jiān)果開(kāi)封后需冷藏。動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物每周不超過(guò)1次,臘肉、咸菜等腌制食品盡量不吃。
3.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案
維生素B族可通過(guò)燕麥、全麥面包獲取,肝硬化患者需額外補(bǔ)充維生素K。水分?jǐn)z入每天2000ml左右,分次飲用。食欲不振時(shí)可少量多餐,5-6次/天,搭配山楂、陳皮等開(kāi)胃食材。
4.生活管理要點(diǎn)
晚間11點(diǎn)前入睡,保證7小時(shí)睡眠。中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如太極拳、散步每周3-5次,每次30分鐘。牙刷、剃須刀等個(gè)人用品單獨(dú)存放,避免血液暴露風(fēng)險(xiǎn)。
5.醫(yī)療監(jiān)測(cè)要求
每3-6個(gè)月檢查肝功能、HBV-DNA定量,40歲以上患者加做肝臟超聲。正在服藥者需定期檢測(cè)肌酐、磷酸肌酸激酶。出現(xiàn)皮膚黃染、腹脹等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。
乙肝患者通過(guò)科學(xué)飲食結(jié)合規(guī)范治療,能有效控制病情發(fā)展。建立專屬飲食記錄表,與主治醫(yī)生保持溝通,根據(jù)肝功能指標(biāo)動(dòng)態(tài)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。疫苗接種和定期篩查需覆蓋全部家庭成員,切斷家庭傳播鏈。
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