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主動脈瘤能吃豆腐嗎

外科編輯 健康小靈通
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關鍵詞：#動脈瘤#動脈

主動脈瘤患者可以適量吃豆腐，但需要注意攝入量以及與其他食材的搭配，避免額外增加心血管負擔。豆腐富含優(yōu)質植物蛋白，同時含有鈣、鎂等對于血管健康有益的礦物質，但主動脈瘤患者往往需要控制鹽分和一些潛在誘發(fā)血壓波動的因素，因此選擇豆腐的種類以及烹飪方式非常關鍵。

豆腐作為大豆制品，具有低脂高蛋白的特點，可以幫助維持心血管健康。然而，某些豆腐產品（如鹵水豆腐）含鈣量較高，對于每周需控制鈣攝入的患者應慎重選擇，同時避免與腌制食品搭配，以免誘發(fā)血壓升高。高血壓是主動脈瘤的重要危險因素，不控制飲食容易導致病情惡化。部分患者體內尿酸水平較高，大量攝入豆腐可能會增加嘌呤攝入，從而升高尿酸含量，需特別注意個體差異。如果正在服用控制血脂或抗凝藥物，需咨詢醫(yī)生了解大豆蛋白是否與藥物存在相互作用。

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建議主動脈瘤患者在食用豆腐時，選擇低鹽豆腐或家庭自制豆腐，避免添加高鹽調料，盡量清淡烹飪，如蒸、煮或燉。食用量建議控制在每餐50-100克左右，配合富含維生素C和膳食纖維的蔬菜，進一步保護血管。如果病情復雜或已存在尿酸代謝、腎功能異常，應定期接受專業(yè)營養(yǎng)師的指導，同時控制血壓、血糖和血脂水平，定期就醫(yī)復查。

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